Barista Kaffee-Set

• Barista Kaffee-Set
• 6-teiliges Set zur Zubereitung von Filterkaffee
• Enthält Glaskanne, Filterglas, Wasserkessel, Kaffeemühle, Waage, Kaffeelöffel/Klammer
• Fassungsvermögen Kanne: ca. 500 ml
• Fassungsvermögen Edelstahl-Wasserkessel: ca. 600 ml
• 2 in 1 Portionier-Löffel mit Klammerfunktion zum Verschließen von Kaffeepackungen
• Wird in schöner Geschenkbox geliefert
• Anleitung (englisch)
• Maße Kanne ca. 10 cm hoch, Durchmesser ca. 12 cm; Filterglas ca. 10 cm hoch, Durchmesser ca. 12 cm; Kessel ca. 13,5 cm hoch, Durchmesser ca. 9 cm; Mühle ca. 9 cm lang, Durchmesser ca. 5 cm, Kurbel ca. 11 cm lang; Waage ca. 13 x 11 x 2 cm, Löffel ca. 17 cm lang; Verpackung ca. 41 x 30,5 x 15 cm
• Gewicht gesamt ca. 2,6 kg
• HINWEISE: Vor erstem Gebrauch waschen
• Nur von Hand waschen
• Edelstahl-Kessel und Löffel geeignet für Geschirrspüler

Zubereitung:

• Edelstahlkessel mit 600 ml Wasser füllen und auf dem Herd zum Kochen bringen
• Filterpapier (nicht im Lieferumfang enthalten) in das Filterglas legen
• Deckel der Mühle entfernen, Mühle auf die Waage stellen und diese auf null setzen
• Mit dem Kaffeelöffel 25 Gramm Kaffeebohnen in die Mühle geben
• Deckel wieder draufschrauben und gewünschten Mahlgrad einstellen; es wird empfohlen, den Kaffee so grob zu Mahlen, dass er ca. der Größe von Meersalz entspricht
• Filterglas auf der Kanne platzieren; Filterpapier mit heißem Wasser befeuchten, bis die Seiten ganz nach oben benetzt sind; durchgeronnenes Wasser aus der Kanne ausleeren
• Den gemahlenen Kaffee in den Filter geben und vorsichtig draufklopfen um die Oberfläche des Kaffeesatzes zu glätten
• Gesamte Anordnung auf die Waage geben und auf null stellen
• Wasser langsam über den Kaffee gießen; am äußeren Rand beginnen und in einer gleichmäßigen Spirale zur Mitte hinbewegen; sicherstellen, dass der gesamte Kaffee mit Wasser durchtränkt wird
• Sobald die Waage 60 Gramm erreicht das Gießen beenden; der Vorgang sollte ca. 15 Sekunden dauern
• Kaffee ca. 30 Sekunden abtropfen lassen bevor mit dem 2. Guss fortgefahren wird
• In der Mitte beginnen und in einer gleichmäßigen Spirale bis zum äußeren Rand und dann zurück zur Mitte Gießen
• Bis zum Rand über die Rillen des Filterpapiers gießen, damit verhindert wird, dass sich dort Kaffeesatz festsetzt
• Auf diese Weise ca. 90 Gramm Wasser hinzufügen
• 60 Sekunden warten und im Anschluss auf dieselbe Weise wie beim 2. Guss 75 Gramm Wasser hinzufügen; der Vorgang dauert ca. 15-20 Sekunden und bringt die Gesamtmenge auf 225 Gramm
• Wenn das Wasser und der Kaffee vom 3. Guss auf den Boden des Filterpapiers tropft, den 4. Guss beginnen; dieser Vorgang dauert ca. 20 Sekunden und fügt 75 Gramm hinzu, sodass die Gesamtmenge an Wasser 300 Gramm beträgt
• Kaffeesatz und Filter können nun entsorgt oder kompostiert werden
• Der auf Barista-Art präzise zubereitete Kaffee kann nun serviert und genossen werden